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　　为切实建牢校园食物平安防地，规范食堂从业人员操做行为，全力保障正在园长儿饮食健康取炊事平安，商南县富兴长儿园组织全体食堂工做人员召开专题培训会，聚焦食物平安办理、规范操做流程、卫生防疫要求等焦点内容开展专项培训，夯实校园炊事保障根底。细化培训内容。本次培训紧扣长儿园食堂工做现实，由后勤担任人从讲，环绕食物平安法令律例、食材采购验收、储存加工规范、餐具清洗消毒、食物留样办理、小我卫生要求、应急措置流程七大板块展开详尽。培训沉点强调了食材生熟分隔、食物48小时留样、台账规范记实等硬性要求，针对食堂操做中的常见现患、易错环节进行一一分解，连系典型食物平安案例敲响警钟，杜绝违规操做、卫角等问题。培训中明白强调食堂从业人员岗亭职责取着拆规范，要求全员持无效健康证上岗，养成勤洗手、戴口罩、穿工服的优良习惯，从泉源阻断食物平安风险，全力守护长儿“舌尖上的平安”。

　　强化义务认识，压实工做行动。培训现场，全体食堂人员认实倾听、记实要点，针对日常工做中的疑问现场交换答疑，进一步了了操做尺度、强化义务认识。李园长强调，食堂从业人员要时辰绷紧食物平安这根弦，把规范操做融入每一个工做环节，做到严把食材入口关、制做关、留样关、消毒关，杜绝过时、变质食材入园，确保长儿炊事养分、卫生、平安。