作者：J9.COM·官方网站

　　现场法律人员向运营者开展普法宣传，细致解读《食物平安法》和《刑法》中关于出产发卖伪劣产物、不合适平安尺度食物的法令条目，明白奉告食物平安从体义务，强调严禁采购、加工无来历证明的肉成品，指导商户盲目守法运营，从泉源建牢防地。

　　原题目：《【强管理护平易近安促成长】守护“舌尖平安”，桃山结合市场监视办理局开展肉成品专项查抄》。

　　为切实保障辖区群众“舌尖上的平安”，近日，桃山环食药侦大队结合市场监视办理局，步履以农贸市场、生鲜超市、肉成品加工小做坊和连锁卤味门店为沉点，针对群众日常消费量大的生鲜猪肉、牛羊肉、预制肉成品及卤制熟食，开展全笼盖风险排查。

　　查抄过程中，法律人员紧盯“不法添加、过时变质、来历不明”三大风险点，不只对肉类产物外不雅、标签和保质期进行现场检验，还沉点核查肉类产物进货记实、溯源凭证和冷链存储前提，确保每一块肉的来历清晰、流转合规。结合查抄组现场抽取多批次样品，并送至上级专业检测机构进行尝试室查验，以手艺手段为监管供给精准支持。

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